绘制表格和箭头是Word文档中常用的功能之一，下面是具体的操作步骤：
绘制表格：
1. 打开Word文档，并定位到需要插入表格的位置。
2. 点击菜单栏上的"插入"选项。
3. 在下拉菜单中，选择"表格"，然后鼠标滑动到右侧的表格模板区域。
4. 确定好你所需的表格行数和列数，在模板区域内单击鼠标左键并拖动，然后释放鼠标键。这样就会在文档中创建一个表格。
5. 如果需要调整表格的大小，可以选中表格，然后将鼠标移动到表格边框上的方框位置，然后按住鼠标左键进行拖动。
6. 如果需要在表格中添加内容，可以双击需要添加内容的单元格，然后在其中输入文字或其他内容即可。
7. 如果需要添加行或列，可以选中所需的行或列，然后点击菜单栏上的"开始"选项卡中的"插入"按钮来添加行或列。
8. 如果需要删除行或列，可以选中所需的行或列，然后点击键盘上的"Delete"或"Backspace"键。
绘制箭头：
1. 打开Word文档，并定位到需要插入箭头的位置。
2. 点击菜单栏上的"插入"选项。
3. 在下拉菜单中，选择"形状"。
4. 在弹出的形状库中，你可以选择箭头的形状。例如，你可以选择"直线箭头"或"曲线箭头"。
5. 单击所选形状，然后将鼠标移动到文档中，并按住鼠标左键进行拖动，绘制需要的箭头。
6. 如果需要调整箭头的大小或形状，可以选中箭头，然后在"形状格式"选项卡中使用相应的工具进行调整。
以上就是在Word文档中绘制表格和箭头的基本操作步骤。根据实际需要，你可以进一步调整表格和箭头的样式、颜色等属性。